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18 septembre 2009 - 16:52

Des fromages de l'Estrie au Vins et Fromages de la Poudrière de Windsor

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Windsor  –  Le 29 septembre prochain aura lieu la 13e édition du Vins & Fromages du Parc historique de la Poudrière de Windsor, au Centre régional Le Bel Âge. Cette année, ce sont des fromages de la région de l’Estrie qui seront au menu de la soirée.

 Les différents fromages servis aux invités proviendront de cinq fromageries : tout d’abord, gagnante de prix de fromages canadiens, et finaliste dans les catégories fromage fermier, fromage à croûte lavée et meilleur fromage biologique, durant les trois derniers années, la Fromagerie La Station de Compton est au menu avec trois de leurs fromages vieillis avec soin.  Le menu fait aussi place à deux fromages au lait cru  en provenance de la Fromagerie La Germaine de Compton, ainsi que deux succulents fromages de la Fromagerie de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac.  Enfin, un fromage de chèvre de la Laiterie de Coaticook et un cheddar de la Ferme Jean-Noël Groleau, de Compton, feront aussi partie de cette soirée de dégustation.

 Les papilles gustatives seront en fête durant la soirée, car ces délicieux fromages seront, bien entendu, accompagnés de vins soigneusement choisis ainsi que de pains, pâtés, olives, et fruits.

 Des billets sont encore disponibles. Il possible de réserver vos places en appelant à la Poudrière au (819) 845-5284.

 Rappelons que cette dégustation de vins et fromages, présidée par Monsieur Claude Frenette, aura lieu mardi le 29 septembre à 18h00, au Centre Régional Le Bel Âge à Windsor. Il s’agit de la principale activité de financement du Parc historique de la Poudrière de Windsor, dont les sommes amassées permettront d’entretenir ce site de la plus ancienne usine de poudre noire au Québec.

Fondée en 1864, la Poudrière de Windsor a produit de la poudre noire jusqu’en 1922. Aujourd’hui, le site offre plus de 5 km de sentiers pédestres où la nature laisse entrevoir les ruines de bâtiments historiques. Les visiteurs peuvent profiter d’aires de pique-nique et de visites guidées théâtralisées. Des activités culturelles ainsi que  des expositions diverses sont aussi offertes durant l’année. Site web : www.lapoudriere.qc.ca

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