Levons notre verre...Aux vins de Michel Bergeron

Racine - Ce samedi 26 juin, l’ambiance du MARCHÉ LOCAVORE sera festive. En plus de profiter de l’abondance de produits qui garniront les étals, nous accueillerons  MICHEL BERGERON,  membre de la communauté racinoise fervent adepte du marché. Sa compagnie Bergeron-les-vins est le fruit d’ histoires d’amitié avec les viticulteurs et de plus de 20 ans de travail dans l’industrie (www.bergeron-les-vins.com).

À compter de 11h30, à l’agora Desjardins, il nous propose dégustation et échange convivial autour de ses vins. Il nous guidera à la découverte de nos goûts avec des informations simples et pertinentes.

Cette expérience gustative ne se limitera pas aux vins, puisque plusieurs producteurs proposeront de savoureuses bouchées pour les accompagner : le bonheur total! Au menu, le fromage Bleu d'Élisabeth de la fromagerie du presbytère servi sur pain aux noix de notre duo de meuniers et boulange, La fine fleur et le temps de vivre,
du cretons de porc à l'ancienne, de la Boucherie Ferme St-Jean servi sur un plié breton de la Boulangerie Artisanale, garni d’un soupçon de sauce aux prunes du Verger Ferland. Vous goûterez également du curry d'oie bio de la Terre Bio d'Ham, de l’agneau braisé des Péchés Moutons et une finale plus sucrée, une gelée de bleuet bio de Écolo-Mission servie sur de la brioche française nature de la Boulangerie Artisanale. Venez vous régaler avec nous!

Le MARCHÉ LOCAVORE de Racine est le premier marché publique du Québec à adhérer au concept «locavore». Ce terme californien propose de choisir des aliments non-industriels, aux impacts écologiques réduits, le plus près possible du marché! Tous nos producteurs s’inscrivent dans cette ligne de pensée et vendent eux-mêmes leurs produits, permettant un échange significatif avec les consommateurs.